芡實，芡實一種常見于我國的什東實什實傳統食材，擁有悠久的西芡歷史和豐富的營養價值。它的植物名字雖然并不為大家所熟知，但其在中醫藥和日常飲食中的芡實應用卻頗為廣泛。那么，什東實什實芡實究竟是西芡什么呢？它又是哪種植物的果實呢？

芡實實際上是指芡實的果實，又稱“雞頭米”、植物“雞頭果”等，芡實學名為“Euryale ferox”。什東實什實這是西芡一種多年生的水生植物，屬于睡蓮科，植物廣泛分布在我國南北各地。芡實芡實的什東實什實果實呈圓形，外表黃褐色，西芡內部白色，質地堅硬。在成熟時，果實會自然裂開，露出內部的種子。

芡實的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質等。其種子和果殼均具有藥用價值，能夠滋養強壯、補腎健脾、利水消腫、養顏美容等。在中醫中，芡實被視為一種珍貴的中藥材，常被用于治療脾虛久瀉、食欲不振、濕熱淋濁等癥狀。

在日常生活中，芡實也有著廣泛的用途。它的果實和種子可以食用，口感鮮美，富含膳食纖維，有助于消化。芡實可以做成果汁、燉湯、煮粥等美食，既能增加口感，又能滋養身體。此外，芡實的莖葉也具有較高營養價值，可作為蔬菜食用。

值得一提的是，芡實還具有很好的環保價值。它的生長速度快，適應性強，能夠凈化水質，防止水體富營養化。因此，在我國很多地區，芡實被作為一種生態環保植物來推廣種植。

總之，芡實是一種具有豐富營養價值、藥用價值和環保價值的植物。其果實和種子不僅可用于食療，還能為人們提供美味的食材。而了解芡實，便是深入了解這一寶貴自然資源的開始。在日常飲食中，我們可以適當加入芡實，既能豐富口感，又能滋補身體，實現健康與美味的完美結合。